St. Hippolyt Mühle Ebert GmbH

SHME entwickelt und vertreibt neben hochwertigem Pferdefutter unter der Produktionslinie hu’care auch hochwertige Nahrungsergänzungsmittel für Menschen. Das Unternehmen verfügt über eine lebensmittelrechtliche Zulassung und umfangreiche Erfahrungen in diesem Bereich. Bäcker, Konditoren und Lebensmitteltechniker stellen ein breites Spektrum von Proteinpulvern über angeteigte Früchtekugeln und gebackene Riegel bis zu Nahrungsergänzungs-Flüssigkeiten und -Emulsionen her, die über Fairnaturals vertrieben werden. Mit Produktentwicklungspartnern werden zudem auf den weiblichen Metabolismus und Hormonhaushalt abgestimmte Nahrungs­ergänzungs­mittel hergestellt.

Gemeinsam mit der Hochschule Mannheim erfolgt die Entwicklung eines skalierbaren Verfahrens und einer Fraktionierungsanlage zur effizienten Extraktion und Reinigung hochkonzentrierter, funktionaler Proteine.